Unser Apfelsaft

Unser Obst- und Weinhof befindet sich im Übergang von konventioneller zu biologischer Produktion. Kontrolliert und zertifiziert von der Kontollstelle ABcert IT Bio 013, Kontrollnummer unseres Unternehmens : BZ-01317-A.

Wir verwenden für unseren Apfelsaft, je zu einem Drittel, die Sorten Kanzi, Story und Golden Delicious.

Kanzi ist eine moderne Clubsorte wobei der Anbau sowie die Vermarktung vom Club geregelt werden. Im Geschmack ist der Apfel frisch, leicht sauer.

Story ist eine innovative, pilzwiderstandsfähige (PIWI) Apfelsorte welche sich somit sehr gut für eine nachhaltige Landwirtschaft eignet. Der Geschmack ist aromatisch, süß.

Golden Delicious ist eine traditionelle, klassische, bereits seit vielen Jahren in Europa angebaute Apfelsorte mit überwiegend süßen Geschmack.